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Lamb boneless:

  • Lamb legs
  • Lamb minced
  • Lamb tenderloins
  • Lamb shoulders
  • Lamb shank

Lamb bone in:

  • Lamb carcases
  • Lamb chops
  • Lamb legs
  • Lamb loins
  • Lamb shanks
  • Lamb shoulders
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Lamb offals:

  • Lamb hearts
  • Lamb intestines
  • Lamb kidneys
  • Lamb livers
  • Lamb sweetbreads
  • Lamb tongues

Goat:

  • Goat carcases /kids
  • Goat 6-way in crtn

Mutton:

  • Mutton carcases
  • Mutton legs bone in
  • Mutton legs blss
  • Mutton 6-way in crtn
  • Minced mutton iwp
Lamb bone in

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  • Chops
  • Legs
  • Loins
  • Racks (frenched)
  • Shanks
  • Shoulder
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Lamb boneless

  • Legs
  • Minced
  • Shanks
  • Shoulders
  • Tenderloins
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Ovine bone in

  • Carcass
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  • Racks (frenched)
  • Shanks
  • Shoulder
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Ovine boneless

  • Legs
  • Minced
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  • Tenderloins
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Halal

  • Bone in lamb cuts
  • Bone in ovine cuts
  • Boneless lamb cuts
  • Boneless ovine cuts

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